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Geröstetes Brot mit Crevettensalat

Geröstetes Brot mit Crevettensalat

4
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
1

Zutaten

Radieschen

2 Stück

Gurken, in Essig

1 Stück

Crevetten, geschält

75 g

Brot, Roggenbrot

1 Scheibe(n)

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

1 EL

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

1 EL

Senf, klassisch

½ TL

Zitronensaft

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schnittlauch

2 TL, gehackt, -ringe

Anleitung

  1. Radieschen waschen und mit Gurke fein würfeln. Crevetten abspülen und trocken tupfen. Roggenbrot rösten.
  2. Radieschen- und Gurkenwürfel mit Crevetten, Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und der Hälfte des Schnittlauchs verrühren. Roggenbrot mit Crevettensalat bestreichen und mit restlichem Schnittlauch bestreut servieren.

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