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Gemischter Salat mit Kräuter-Dressing

Gemischter Salat mit Kräuter-Dressing

3
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kopfsalat

1 Kopf (Köpfe)

Radicchio

½ Kopf (Köpfe)

Rucola

100 g

Tomaten, frisch

4 Stück

Gurke, Salatgurke

1 Stück, gross

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Sprossen, Zwiebelsprossen

50 g, Gemüsesprossen, gemischt (ersatzweise Konserve)

Sonnenblumenkerne

4 TL

Sesamsamen

1 TL

Senf, klassisch

2 TL

Apfelessig

3 EL

Öl, Rapsöl

2 EL

Wasser

2 EL

Kräuter

2 EL, (frisch oder TK)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker weiss

1 TL

Anleitung

  1. Kopfsalat und Radicchio in Streifen schneiden und Rucola in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten in Spalten, Gurke und Peperoni in Würfel schneiden. Sonnenblumenkerne und Sesamsamen in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten.
  2. Aus Senf, Essig, Öl, Wasser und Kräutern ein Dressing anrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit Salatzutaten vermischen. Mit Sprossen anrichten.

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