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French Toast mit Erdbeersauce

French Toast mit Erdbeersauce

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Erdbeeren

300 g

Wasser

60 ml

Brombeeren

125 g

Heidelbeeren, frisch/TK

125 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, mittel

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

200 ml

Vanillezucker

1 Beutel

Zimt

¼ TL, Pulver

Toast, Vollkorntoast

8 Scheibe(n), klein

Öl, Rapsöl

2 TL

Anleitung

  1. Für die Sauce Erdbeeren mit Wasser in einem Topf auf niedriger Stufe erhitzen, aufkochen, ca. 2 Minuten köcheln lassen und pürieren. Beeren waschen und trocken tupfen. Eier mit Milch, Vanillezucker und Zimtpulver verquirlen, in einem tiefen Teller verteilen und Toasts darin wenden.
  2. Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Toasts darin nacheinander ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. French Toast mit Erdbeersauce beträufeln und mit Beeren garniert servieren.

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