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Fotzelschnitten mit Heidelbeeren / Arme Ritter mit Heidelbeeren

Fotzelschnitten mit Heidelbeeren / Arme Ritter mit Heidelbeeren

6
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Eier, Hühnereier

4 Stück, mittel

Buttermilch nature

200 ml

Zimt

1 TL, Pulver

Zucker weiss

2 TL

Toast, Vollkorntoast

8 Scheibe(n), klein

Öl, Rapsöl

4 TL

Zitronen

½ Stück

Honig

2 TL

Heidelbeeren, frisch/TK

150 g

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

4 EL

Anleitung

  1. Eier mit Buttermilch, Zimt und Zucker verquirlen. 8 grosse Kreise aus den Toastscheiben ausstechen und Toastkreise in der Eimischung wenden. Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Brotkreise darin ca. 3 Minuten von jeder Seite braten.
  2. Zitronenhälfte auspressen und Zitronensaft mit Honig und Heidelbeeren in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Fotzelschnitten mit warmen Heidelbeeren, Joghurt und nach Wunsch mit Minze garniert servieren.

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