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Erdbeer-Sorbet mit Zitronenthymian

Erdbeer-Sorbet mit Zitronenthymian

2
Points®
Gesamtzeit
10 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Eier, Hühnerei, Eiweiss

2 Stück

Erdbeeren

500 g

Zitronensaft

2 EL

Agavendicksaft

2 EL

Thymian

2 Zweig(e), Zitronenthymian

Anleitung

  1. Eiweiss steif schlagen. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft grob pürieren. Thymian waschen, Blättchen fein hacken und mit Agavendicksaft unter das Fruchtpüree rühren. Masse in einen flachen Behälter füllen und ca. 10 Stunden einfrieren.
  2. Sorbet ca. 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen. Erdbeer-Sorbet mit Zitronenthymian servieren.

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