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Cloud-Bread-Sandwich

Cloud-Bread-Sandwich

2
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frischkäse mit Kräutern light, bis 5% Fett absolut

3 EL

Backpulver

½ TL

Gurken, in Essig

2 Stück

Kopfsalat

2 Blatt(Blätter)

Geflügelbrust, geschnitten

50 g

Anleitung

  1. Backofen auf 160° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 140° C) vorheizen. Eier trennen und Eiweiss mit 1 Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit 2 EL Frischkäse und Backpulver verrühren. Eischnee vorsichtig unterheben.
  2. Mit einem Esslöffel aus der Masse 4 runde Taler (Ø 10 cm) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech formen, mit Salz und Pfeffer würzen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen.
  3. Gurken in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. 2 Taler mit restlichem Frischkäse bestreichen, mit Salat, Gurkenscheiben und geschnittener Geflügelbrust belegen und mit restlichen Talern abdecken. Cloud-Bread-Sandwich servieren.

Notizen

Schon gewusst? Cloud Bread ist schnell und einfach hergestellt und bringt Abwechslung in die Brotdose. Du kannst das Sandwich nach Lust und Laune belegen.

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