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Big Mac Rolle

Big-Mac-Rolle

11
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2

Zutaten

Skyr nature, bis 0,2% Fett

250 g

Käse, gerieben, fettreduziert

100 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, mittel

Pizzagewürz

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gurken, in Essig

5 Stück

Zwiebel

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

4 EL

Ketchup, kalorienreduziert/light

2 EL

Senf, klassisch

1 TL

Weinessig

½ TL, Weiss-

Öl, Olivenöl

1 TL

Rind, Eckstück, roh

150 g, gehackt

Gurke, Salatgurke

¼ Stück, mittel

Tomaten, frisch

1 Stück

Eisbergsalat

4 Blatt(Blätter)

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Skyr, Käse, Eier, Pizzagewürz, Salz und Pfeffer verrühren. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und auf mittlerer Schiene für 20 Minuten backen.
  2. Für die Sauce 3 Gewürzgurken, eine halbe Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und mit Mayonnaise, Ketchup, Senf und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Restliche Zwiebel würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Restliche Gewürzgurken, Salatgurke und Tomate in Scheiben schneiden.
  4. Skyrboden mit Sauce bestreichen und mit Hackfleisch, Tomaten, Gurken und Salat belegen. Mit Hilfe des Backpapiers zu einer Rolle zusammenrollen. In Scheiben schneiden und geniessen!

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