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Beef-Gemüse-Kebabs mit Minzsauce

Beef-Gemüse-Kebabs mit Minzsauce

3
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
6

Zutaten

Rind, Filet, roh

600 g

Paprikapulver

1 TL

Kreuzkümmel

¼ TL

Chiliflocken

1 Messerspitze(n)

Oregano

1 TL, getrocknet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Peperoni

½ Stück, klein, gelb

Peperoni

½ Stück, klein, rot

Minze

2 Zweig(e)

Zitronensaft

1 TL

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

200 g

Anleitung

  1. Rindsfilet trocken tupfen, würfeln und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
  2. Für die Sauce Minze waschen, trocken schütteln, hacken und mit Zitronensaft, Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Rindsfiletwürfel abwechselnd mit Zwiebelspalten und Peperoniwürfeln auf 6 Spiesse stecken und auf dem Rost bei indirekter Hitze ca. 10 Minuten rundherum grillen. Beef-Gemüse-Kebabs mit Minzsauce servieren.

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