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Apfel-Bacon-Pfannkuchen mit Salat
9
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Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Zutaten
Bratspeck/Bacon
40 g, (2 Scheinben à 20 g)
Apfel
1 Stück, klein, säuerlich (z. B. Boskop)
Kopfsalat
½ Kopf (Köpfe)
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
100 g
Zitronensaft
1 EL
Petersilie
1 EL, gehackt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
150 ml
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Mehl, Weissmehl
80 g
Öl, Rapsöl
2 TL