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0-Punkte-Kohlrabisuppe

0-Punkte-Kohlrabisuppe

0
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1

Zutaten

Kohlrabi

1 Stück, mittel

Karotten

2 Stück, mittel

Zwiebel

1 Stück, klein

Wasser

250 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Majoran

½ TL, gehackt

Zitronensaft

1 EL

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

1 EL

Anleitung

  1. Kohlrabi, Karotten und Zwiebel schälen und würfeln. Gemüsewürfel fettfrei in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe kurz andünsten. Mit Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Majoran verfeinern und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  2. Ein Drittel der Gemüsewürfel herausnehmen. Suppe pürieren und mit Zitronensaft und Milch verfeinern. Gemüsewürfel in die Suppe geben und 0-Punkte-Kohlrabisuppe servieren.

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