Die für dich richtige Portionsgrösse hängt davon ab, was du isst und wie viel du benötigst, um satt zu werden und gleichzeitig dein Points® Budget einzuhalten. Zu Hause ist das „Essen nach Points®“ meist einfach. Waage und Messbecher sind griffbereit. Jetzt noch Lebensmittel in der App suchen, Menge eingeben, fertig. So hast du dein Points® Budget gut im Griff und lernst mit der Zeit, welche Mengen dich satt machen.
Unterwegs bzw. auswärts zu essen ist dagegen oft eine Herausforderung. Es ist schwer, Portionsgrössen und Points® korrekt zu beurteilen. Schon je nach Hungergefühl und Tellergrösse sieht das Nudelgericht in der Kantine oder im Restaurant ganz unterschiedlich aus. Da du dort schlecht die Waage auspacken kannst, nutze deine Hand, um Portionsgrössen einzuschätzen.
Was ist eigentlich eine Portion?
Das ist die erste wichtige Grundlage: Eine Portion ist die Menge an Essen, die du bei einer Mahlzeit isst, egal ob im Restaurant, in deiner Küche oder unterwegs. Auch auf Lebensmittelverpackungen werden Nährwerte oft pro Portion angegeben. Generell sind Portionsgrössen in Deutschland nicht standardisiert und variieren je nach Marke, Produkt oder Hersteller. D. h., sie sind nicht für jeden relevant – vor allem, wenn du mehr als die angegebene Menge essen möchtest oder weniger Milch als angegeben in deinen Kaffee giesst.
Die Portionsgrösse, die zu dir passt
Nur weil eine Person mit einer bestimmten Menge zufrieden ist, gilt das noch lange nicht für jeden. Bei WeightWatchers®setzen wir auf individuelle Portionsgrössen.
Das heisst, wir finden die richtige Balance zwischen dem, was du essen möchtest und deinen verfügbaren Points®.
Wie bestimmst du deine individuelle Portionsgrösse? Zuerst solltest du dir die folgenden drei Fragen stellen und dir unsere Tipps durchlesen:
1. Was gibt es heute noch?
Wenn ich mein Mittagessen plane, sehe ich mir mein Frühstück (Avocadotoast) und mein Abendessen (Pasta) an, die ich bereits eingetragen habe. So weiss ich, was mein Budget noch hergibt und kann entsprechend planen und überlegen, welche Mahlzeit oder welcher Snack mich lange genug sättigt.
2. Wie viel würdest du normalerweise essen?
Versuche es mal mit diesem Trick: Nimm eine Schüssel und fülle sie mit der Menge, die du normalerweise essen würdest. Miss die Portion (mit einem ganz normalen Messbecher oder einer Waage) und ermittle den Points® Wert. Dann kannst du genau diese Portion essen oder etwas anpassen, je nachdem, wie dein Budget aussieht und welche Lebensmittel du sonst noch eingeplant hast. Mit dem Barcode-Scanner kannst du verpackte Snacks automatisch erfassen und deine Portionen dann anpassen.
3. Wie wird deine Portion von deinem Umfeld beeinflusst?
Hast du dich schon einmal bei einem Grillfest umgesehen und festgestellt, dass deine Portionen anders aussehen als die deiner Freunde oder Familienmitglieder? Das ist kein Grund zur Beunruhigung. Was bei einer Person für ein Sättigungsgefühl sorgt und im Rahmen ihres Budgets liegt, kann sich von dem, was bei einer anderen Person funktioniert, stark unterscheiden. Es gibt kein Patentrezept für die Menge, die man essen sollte.
Woher weisst du, ob du deine Portionen richtig eingeschätzt hast?
Das klappt wahrscheinlich nicht über Nacht. Manchmal muss man ein paar Fehler machen und dazulernen. Und du musst natürlich nicht für immer alle Lebensmittel abwiegen. Wenn du eine Portion häufig genug eingeschätzt hast (besonders bei Lebensmitteln, die du oft isst), erkennst du die richtige Menge sofort.
Trotzdem lohnt es sich, hin und wieder deine Portionsgrössen nochmal zu überprüfen. Denn oft werden sie mit der Zeit und unbemerkt wieder grösser. Das ist also eine der Möglichkeiten, die dir auf dem Weg zum Ziel helfen können. Und das gilt unabhängig davon, wo du dich gerade befindest – ob du gerade erst mit deiner WW Reise startest, gerade einen kleinen Stillstand hast oder vielleicht eine Zunahme in Kauf nehmen musst. Denke immer daran, dass Abnehmen selten geradlinig, sondern eher wellenförmig verläuft.
Denke daran: Einzelne Lebensmittel (oder Mahlzeiten oder Snacks) haben keinen Einfluss auf deine Gesundheit oder die Zahl auf der Waage. Die grösste Rolle spielen die Entscheidungen, die du langfristig triffst!
Gut zu wissen
Hast du dich schon einmal gefragt, welche Mengen sich hinter Portionsangaben wie „1 Becher (klein)“ bei Joghurt oder anderen Lebensmitteln verbergen?
- Oben findest du die Portionsgrösse.
- Welche Mengenangabe dahintersteckt, siehst du ganz unten, unter den Nährwertangaben.
Eine Frage die uns ebenfalls häufig erreicht: Wie finde ich heraus, für wie viele Portionen ein Rezept ist?
- Die angegebenen Points® beziehen sich immer auf eine Portion des Rezepts.
- Weiter unten seht ihr, wie viele Portionen das Rezept ergibt. In diesem Beispiel, wäre also ein Viertel der Gesamtmenge eine Portion. Dabei geht es nicht darum, alles ganz genau abzuwiegen. Das Augenmass reicht völlig.