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Avocadocremetoast mit Sprossenmix

Avocadocremetoast mit Sprossenmix

7
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Avocado

100 g

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

1 EL

Honig

1 TL

Zitronensaft

1 TL

Chiliflocken

¼ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frühlingszwiebeln

3 Stück

Toast, Weizentoast

3 Scheibe(n), klein

Hülsenfrüchtesprossen

3 EL, Sprossenmix

Anleitung

  1. Für die Creme Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Avocadofruchtfleisch mit Quark, Honig, Zitronensaft und Chiliflocken pürieren. Avocadocreme mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
  2. Toastbrotscheiben rösten, mit Avocadocreme bestreichen und diagonal halbieren. Avocadotoasts mit Frühlingszwiebelringen und Sprossenmix garniert servieren.

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