![Photo de Biryani aux légumes arc-en-ciel par WW](https://cmx.weightwatchers.com/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/jbgf1wuc4eolqizqiue7.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Biryani aux légumes arc-en-ciel
4
Points®
Durée totale
1 hr
Temps de prép.
40 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Le riz au jasmin, les épices, les courges et les pois chiches en font un succulent repas pour les végétariens comme pour les omnivores. La liste des ingrédients est longue, mais l’incroyable saveur indienne de ce plat en vaut la peine. Servir avec des quartiers de lime.
Ingrédients
Cumin moulu
½ cuillère(s) à thé
Graine(s) de coriandre
½ cuillère(s) à thé
Riz au jasmin non cuit
⅔ tasse(s)
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Curcuma moulu
½ cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
1 pincée(s)
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Eau
1⅓ tasse(s)
Amande(s) tranchée(s)
2 cuillère(s) à soupe
Huile d'olive
1 cuillère(s) à thé
Oignon(s)
½ tasse(s)
Chou vert frisé, non cuit
2 tasse(s)
Pois chiches en conserve
15 oz
Chou-fleur non cuit
1 tasse(s)
Courge musquée
1 tasse(s)
Ail
1 gousse(s), grand(s)
Racine de gingembre
2 cuillère(s) à thé
Sel kasher
½ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
1 pincée(s)
Eau
¾ cuillère(s)
Coriandre
2 cuillère(s) à soupe
Raisins secs sans pépins
2 cuillère(s) à soupe
Yogourt grec nature sans MG
3 cuillère(s)