Trempette d’antipasto

Cet amuse-gueule ultra-savoureux est une version italienne de la trempette à sept étages, au goût exquis de sous-marin italien. Sur un lit de yogourt parfumé à l’ail et au parmesan, on retrouve des couches de pepperoni de dinde, de tomates, d’artichauts marinés, de piments pepperoncinis, d’olives mûres et de prosciutto croustillant. Le prosciutto perdra de son croustillant avec le temps, mais restera délicieux. Pour en garder le croustillant, il suffit de le conserver séparément de la trempette et de le parsemer juste avant de servir. À déguster avec des feuilles d’endive et de radicchio, des crudités ou des crostinis.