Torsades du canal Rideau

Instructions

1. Séparer les baguettes et les dérouler.
2. Déposer un morceau de film étirable sur une surface plate, mettre une baguette, puis couvrir d'un autre morceau de film étirable. Utiliser un rouleau à pâte pour aplatir la pâte de manière à obtenir une épaisseur de 3 mm (࡫ po). Refaire l'opération avec les baguettes restantes.
3. Faire chauffer à feu moyen vif dans une grande poêle antiadhésive vaporisée d'aérosol de cuisson.
4. Frire les queues de castor pendant environ 3 minutes par côté dans la poêle, en groupe, jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement gonflées et bien brunies sur les deux côtés.
5. Mélanger le sucre et la cannelle, puis saupoudrer sur les queues de castor chaudes; servir immédiatement. Donne 1 morceau par portion.