Potage aux légumes frais
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Durée totale
48 m
Temps de prép.
35 m
Temps de cuisson
13 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Selon plusieurs personnes, ce potage serait le secret de leur perte de poids. C’est une superbe collation de mi-journée ou une délicieuse entrée au souper.
Ingrédients
Ail
2 gousse(s), grand(s)
Poivre noir
¼ pincée(s)
Jus de citron frais
2 cuillère(s)
Carotte(s)
2 moyen, coupées en dés
Courgette
2 petit(s), coupées en dés
Chou de Savoie
2 tasse(s), émincé(s), ou une autre variété, râpé
Bette à carde, non cuit
2 tasse(s), hachées
Chou-fleur non cuit
2 tasse(s)
Brocoli
2 tasse(s)
Oignon(s)
1 moyen, coupé en dés
Poivron(s) doux rouge
1 moyen, coupé en dés
Céleri
1 tige(s), moyen(s), coupé en dés
Thym, frais
2 cuillère(s) à thé
Bouillon aux légumes
6 tasse(s)
Persil frais
2 cuillère(s), frais haché ou ciboulette fraîche hachée
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
