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Soupe aux haricots noirs, au chili et à la lime
1
Points® value
Durée totale
39 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
24 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cette soupe aux haricots ultrasavoureuse et nourrissante se prépare rapidement avec des aliments de base du garde-manger. Si vous la trouvez trop épaisse, vous pouvez ajouter du bouillon ou de l’eau pour la diluer. Nous vous recommandons d’utiliser un mélangeur à main, mais vous pouvez également mélanger la soupe en plusieurs fois dans un mélangeur ordinaire. Si vous utilisez un mélangeur ordinaire, soyez prudent et ne le remplissez qu’à moitié. Fermez bien le couvercle sur le mélangeur, retirez la pièce centrale du couvercle et couvrez l’ouverture avec un torchon. Cela permettra à la vapeur de s’échapper, ce qui empêchera la soupe de déborder et d’être projetée. Transférez la soupe mélangée dans un grand bol de service et répétez l’opération avec le restant de soupe dans la marmite.
Ingrédients
Huile d'olive extra vierge
1 cuillère(s)
Oignons
1 grand(e)(s), haché
Piments jalapeño
1 moyen, épépiné et émincé
Ail émincé
1 cuillère(s) à soupe
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Origan séché
1½ cuillère(s) à thé
Cumin moulu
½ cuillère(s) à thé
Poudre de chili piment ancho
1 cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
⅛ cuillère(s) à thé
Haricot(s) noir(s) en conserve
60 oz, rincés et égouttés
Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
2 tasse(s)
Jus de lime frais
2 cuillère(s) à soupe, (jus d’une lime)
Yogourt grec nature à faible teneur en MG
3 cuillère(s) à soupe
Coriandre
¼ tasse(s), hachée
Oignon(s) vert(s)
¼ tasse(s), hachés