Salade caprese au melon d’eau
3
Points®
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Voici une salade qui donnera la réponse à l’éternelle question de l’été : « Comment suis-je censé utiliser tout l’énorme melon d’eau que j’ai acheté? » Dans cette version de la salade Caprese – normalement préparée avec des tomates –, la saveur florale du melon d’eau se marie à merveille à la mozzarella au goût neutre. Du basilic frais déchiqueté et un filet de réduction balsamique sucrée et acidulée réveillent toutes les saveurs.
Ingrédients
Melon d'eau
1 livre(s), coupé en 8 tranches de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur chacune
Fromage, mozzarella, frais
4 oz, coupée en 8 tranches
Sel de table
⅜ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Crème balsamique
1 cuillère(s) à soupe
Basilic frais
2 cuillère(s), déchiqueté
