Quesadilla à la patate douce et aux haricots noirs

Name: Quesadilla à la patate douce et aux haricots noirs
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Mexicaine,Tex-Mex
Ingredients: 1 tortilla(s) WW Tortilla de blé entier à 100 %; 0.5 tasse(s) Patate(s) douce(s) cuite à la vapeur; 0.5 cuillère(s) à thé Poudre de chili Ancho; 1 pincée(s) Sel de table; 0.25 tasse(s) Haricot(s) noir(s) en conserve égouttés et rincés; 0.25 tasse(s) Grains de maïs cuits; 0.25 tasse(s) Fromage Monterey Jack râpé à teneur réduite en matière grasse

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Avec ses saveurs d’inspiration tex-mex, cette quesadilla cuite au four plaira à coup sûr.

Ingrédients

WW Tortilla de blé entier à 100 %

1 tortilla(s)

Patate(s) douce(s)

½ tasse(s), cuite à la vapeur

Poudre de chili Ancho

½ cuillère(s) à thé

Sel de table

1 pincée(s)

Haricot(s) noir(s) en conserve

¼ tasse(s), égouttés et rincés

Grains de maïs cuits

¼ tasse(s)

Fromage Monterey Jack râpé à teneur réduite en matière grasse

¼ tasse(s)

Instructions

Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Écraser la patate douce et ajouter la poudre de chili et le sel. Étaler sur la moitié de la tortilla. Garnir de haricots noirs, de maïs et de fromage. Replier la tortilla sur la garniture pour la maintenir à l’intérieur.
Transférer sur une petite plaque de cuisson. Faire cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la tortilla soit dorée et que le fromage ait fondu.
Par portion : 1 quesadilla

Quesadilla à la patate douce et aux haricots noirs

Ingrédients

Instructions

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