Poivrons-déjeuners farcis
5
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
De la nouveauté au petit déjeuner avec ces poivrons farcis de bacon, d’œuf et de fromage. Ils sont également parfaits pour le dîner, avec une salade ou des légumes verts sautés en accompagnement. De grosses tomates évidées, des courges poivrées coupées en deux ou des pommes de terre au four remplacent toutes à merveille les poivrons. Si vous avez d’autres fines herbes fraîches sous la main, n’hésitez pas à en parsemer. De l’aneth ou de la coriandre peuvent ajouter une délicieuse touche de saveur.
Ingrédients
Poivron(s) doux rouge
4 moyen, têtes coupées, épépinés
Fromage mexicain râpé à teneur réduite en matière grasse
1 tasse(s)
Bacon cuit croquant
4 tranche(s), haché
Œuf(s)
4 grand(e)(s)
Sel kasher
1 pincée(s), ou au goût
Poivre noir
1 pincée(s), ou au goût
Paprika doux
1 pincée(s), fumé ou au goût
Persil frais
1 cuillère(s), fraîchement haché
