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Nouilles épicées au sésame
5
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Cette variante rafraîchissante du fameux plat pour emporter est composée de nouilles ramen et de concombres en spirale, rehaussés de tahini crémeux. Et il ne suffit que de quelques minutes pour la préparer! Les nouilles de légumes en spirale prédécoupées font gagner du temps et facilitent la préparation. Si vous ne trouvez pas de nouilles de concombre en spirale ou si vous n’avez pas de spiraliseur à la maison, utilisez simplement un éplucheur de légumes pour trancher de larges rubans de concombre.
Ingrédients
Nouilles ramen sèches (sans sachet de saveur)
3 oz
Concombre anglais
3 tasse(s), nouilles (coupées à partir d’un gros concombre anglais, non pelé, à l’aide d’un spiraliseur)
Tahini en conserve
3 cuillère(s)
Yogourt grec nature sans MG
3 cuillère(s)
Sauce soya à faible teneur en sodium
1 cuillère(s) à soupe
Miel
1 cuillère(s) à thé
Racine de gingembre
2 cuillère(s) à thé, pelé et haché finement
Ail
2 gousse(s), grand(s), hachée finement (5 ml [2 c. à thé])
Sambal oelek
1 cuillère(s) à thé, ou de sauce piquante
Oignon(s) vert(s)
1 moyen, tranché, graines de sésame et flocons de piment rouge (facultatif), pour la garniture