Minestrone aux grains de blé à la mijoteuse
Durée totale
8 hr 15 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
8 hr
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Dans cette version végétarienne d’un plat réconfortant classique, les grains de blé remplacent les pâtes. Ils ajoutent une texture savoureuse à la soupe, sans parler des fibres, des vitamines et des minéraux.
Ingrédients
Tomates en conserve
28 oz, à teneur réduite en sodium, avec leur jus
Bouillon aux légumes
3 tasse(s)
Haricots vert
3 tasse(s), coupés en deux s’ils sont gros
Haricots rouges en conserve
15½ oz, rincés et égouttés
Poivron(s) vert
1 tasse(s), haché(s), coupé en dés
Oignon(s)
1 petit(s), haché
Céleri
¾ tasse(s), tranché finement
Grains de blé crus
1½ tasse(s)
Romarin
1½ cuillère(s) à thé, émietté
Sauge séchée
1½ cuillère(s) à thé
Origan séché
½ cuillère(s) à thé
Thym séché
½ cuillère(s) à thé
Graines de fenouil
½ cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé, frais moulu
