Lait de poule

Name: Lait de poule
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 grand(e)(s) Œuf(s) cru(s); 0.25 tasse(s) Succédané d'œuf sans MG; 0.25 tasse(s) Sucre; 2 tasse(s) Lait évaporé écrémé; 1 cuillère(s) à thé Extrait de vanille; 1 cuillère(s) à thé Noix de muscade moulue

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ce riche breuvage est une vraie gâterie avec la moitié de la valeur en PointsFutés des autres recettes de lait de poule maison.

Ingrédients

Œuf(s) cru(s)

1 grand(e)(s)

Succédané d'œuf sans MG

¼ tasse(s)

Sucre

¼ tasse(s)

Lait évaporé écrémé

2 tasse(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Noix de muscade moulue

1 cuillère(s) à thé

Instructions

Battre ensemble l'œuf, le succédané d'œuf et le sucre.
Remettre la préparation à feu très doux en brassant sans arrêt jusqu'à ce qu'il épaississe et soit très chaud. Ne pas laisser bouillir le lait de poule.
Réchauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit très chaud, mais il ne doit pas bouillir. Incorporer le lait aux œufs très graduellement en battant.
Incorporer la vanille et bien refroidir.
Ajouter le brandy. Verser dans quatre verres et saupoudrer chacune des portions d'un peu de muscade. Donne des portions d'environ 180 ml (¾ tasse).

Lait de poule

Ingrédients

Instructions

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