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Photo de Filets de poulet au citron et à l’ail par WW

Filets de poulet au citron et à l’ail

2
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Vous pouvez utiliser ces filets de poulet pleins de saveur comme plat principal accompagné de légumes, les hacher et les ajouter à un bol de grains ou sur un lit de courge spaghetti cuite au four, ou encore les mettre dans un roulé. La saveur acidulée du citron ressort clairement, et l’ail grillé donne au poulet un caractère très savoureux.

Ingrédients

Zeste de citron

1 cuillère(s) à soupe

Jus de citron frais

1½ cuillère(s)

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé

Gousse d'ail

3 gousse(s), moyen(s), émincé

Huile d'olive extra vierge

1½ cuillère(s), divisé

Filets de poulet sans peau et désossés cru

1 livre(s)

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger au fouet le zeste de citron, le jus de citron, le sel, le poivre, l’ail et 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Ajouter le poulet et remuer pour bien enrober.
  2. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer le 7 ml (½ c. à soupe) d’huile restant à feu moyen. Ajouter le mélange de poulet, en raclant l’excédent d’ail dans le poêlon. Cuire, en retournant le poulet de temps à autre, jusqu’à ce qu’il soit cuit, environ 10 minutes.
  3. Par portion : environ 85 g (3 oz) de poulet

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