![Photo de Chili de dinde à la texane par WW](https://cmx.weightwatchers.ca/assets-proxy/weight-watchers/image/upload/t_WINE_EXTRALARGE/taubdkrc3s9twrxt3tik.jpg?auto=webp&optimize=medium)
Chili de dinde à la texane
2
Points®
Durée totale
2 hr 20 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
1 hr 30 m
Part(s)
6
Difficulté
Moyen
Oubliez la poudre de chili toute prête! Préparez-la vous-même avec des piments entiers séchés et des épices. Dans cette version plus saine, nous ajoutons un peu de purée de tomates (ce que beaucoup de puristes ne feraient jamais!) et quelques légumes aromatiques pour relever le goût. À vous de jouer! Laissez mijoter votre chili, puis garnissez-le comme vous le souhaitez, avec du yogourt grec nature sans matières grasses, de l’oignon rouge en dés ou de l’oignon vert tranché et de la lime.
Ingrédients
Piment chile de árbol (séché)
3 article(s), piments doux entiers (p. ex., ancho, pasilla, ou anaheim)
Eau
1 tasse(s), bouillante
Huile de tournesol
2 cuillère(s) à soupe
Poitrine de dinde sans peau non cuite
2½ livre(s), parée et coupée en cubes de 1,25 cm (½ po)
Sel de table
1 cuillère(s) à thé, ou plus, au goût
Oignons
1 moyen, coupé en dés
Céleri
1 tige(s), moyen(s), coupé en dés
Ail
4 gousse(s), grand(s), hachées
Cumin moulu
1½ cuillère(s) à soupe
Pâte de tomates en conserve
3 cuillère(s)
Purée de tomate non salée en canette
1½ tasse(s)
Bière (blonde, noire)
6 oz liq., 175 ml (¾ tasse) ou autre bière
Bouillon, tout type
2 tasse(s)
Chili chipotle moulu
⅛ cuillère(s) à thé, habanero ou autre chili fort en poudre
Coriandre
¼ tasse(s)