Biscuits au gruau et aux raisins

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser 2 grandes plaques à pâtisserie d'enduit à cuisson.
2. Dans une grande jatte, mélanger les deux sucres, la margarine, l'œuf et la vanille; battre au mélangeur électrique à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse. Battre la farine et l'avoine à faible vitesse; ajouter les raisins.
3. Déposer la préparation par petites cuillerées à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées. Cuire au four environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte gonfle et dore sur les bords. Laisser refroidir 3 minutes sur les plaques; puis mettre à refroidir complètement sur des grilles. Donne 2 biscuits par portion.