Biscuits au gruau

Instructions

1. Chauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Mélanger la farine, le gruau, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle. Fouetter le beurre avec le batteur à vitesse moyenne et incorporer les sucres.
3. Ajouter le blanc d'oeuf au mélange de beurre et bien mélanger. Incorporer les ingrédients secs.
4. Sur une plaque à biscuits non graissée, déposer des cuillerées à table de pâte, en les espaçant de 5 cm (2 po). Cuire de 11 à 14 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient fermes et dorés. Placer sur une grille et laisser refroidir. Donne 2 biscuits par portion.