Wok de poulet accompagné de riz

Instructions

1. Assaisonnez les lamelles de poulet de poivre et de sel. Faites-les dorer dans le wok avec la moitié de l’huile. Retirez le poulet du wok et réservez-le au chaud.
2. Faites chauffer le reste de l’huile dans le même wok et cuisez les oignons de printemps avec l’ail, la citronnelle et les piments. Ajoutez le Sambal Oelek afin de rendre la préparation plus piquante. Terminez la cuisson en mélangeant durant quelques minutes.
3. Arrosez le tout de sauce soja et laissez mijoter durant quelques minutes. Faites cuire le riz comme indiqué sur l’emballage.
4. Ajoutez les lamelles de poulet à la préparation du wok et faites réchauffer le tout. Mélangez bien tous les ingrédients et rectifiez éventuellement l’assaisonnement avec du poivre et du sel. Servez le wok accompagné de riz.