Tartelettes aux framboises et au yaourt

Instructions

1. Déposez dans un endroit chaud 6 biscuits doubles enserrant une couche de chocolat (type biscuits Prince) jusqu‘à ce que le chocolat ramollisse. Séparez les biscuits. Fouettez le fromage frais allégé avec d‘arôme de vanille, le sucre et la yaourt jusqu‘à obtention d‘un mélange onctueux. Enduisez-en la moitié sur la partie inférieure des biscuits. Déposez-y la moitié de framboises et recouvrez par la partie supérieure des biscuits. Déposez-y le reste de mélange de fromage frais et de framboises. Garnissez les tartelettes de quelques feuilles de menthe fraîche.