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Photo de Tagliatelles aux fruits de mer et au safran prise par WW

Tagliatelles aux fruits de mer et au safran

10
Points®
Temps total
35 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pâtes, blanches, crues

200 g, tagliatelles

Fruits de mer, mix

400 g, surgelés

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Courgette

400 g

Oignon

1 petit(es)

Ail

2 gousse(s)

Huile, olive

1 mililitres

Alcool ou vin, pour flamber ou pour cuire

90 mililitres

Crème, 12% MG

200 mililitres

Bouillon, légumes, préparé

200 mililitres

Safran

1 quantité au choix, 1/2 flaconnette de filaments

Cerfeuil

1 quantité au choix, pluches

Instructions

  1. Décongeler les fruits de mer dans une passoire. Cuire les tagliatelles selon les instructions de l’emballage. Laver la courgette et la couper en dés. Peler l’ail et le hacher finement. Peler l’oignon et le tailler en fines lanières.
  2. Rincer et bien égoutter les fruits de mer. Faire sauter la courgette, l’ail et l’oignon dans l’huile chaude pendant ± 3 minutes. Ajouter les fruits de mer et cuire encore ± 2 minutes. Mouiller avec le vin blanc et laisser réduire brièvement.
  3. Incorporer la crème, le bouillon et le safran et réchauffer pendant ± 3 minutes. Saler et poivrer la sauce. La mélanger avec les pâtes égouttées. Laver, essorer et hacher le cerfeuil. En saupoudrer les tagliatelles avant de servir.

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