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Photo de Steak au barbecue prise par WW

Steak au barbecue

4
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette parfaitement conforme au programme SmartPoints®.

Ingrédients

Échalote

1 moyen(s)

Huile

2 cc

Ail

1 gousse(s), pressé

Concentré de tomate

1 cc

Tomates tamisées

125 g

Worcestershire sauce

2 cc

Tabasco

1 goutte(s), quelques gouttes

Sauce soja

1 cuillère(s)

Moutarde

½ cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel marin, gros

1 quantité au choix

Steak de bœuf, cru

240 g, 2 pièces

Instructions

  1. Pour la sauce, émincez l'échalote et cuisez-la à l'huile dans une poêle. Ajoutez l'ail pressé et le concentré de tomates et cuisez le tout 2 à 3 minutes. Déglacez avec les tomates tamisées, assaisonnez de sauce Worcester, tabasco, sauce soja, moutarde et sel et faites réduire 15 minutes environ en remuant de temps à autre.
  2. Cuisez les steaks au barbecue, environ 5 minutes de chaque côté, assaisonnez de sel et de poivre et servez avec la sauce pour barbecue.

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