Spaghetti à la sauce tomate et boulettes de viande

Instructions

1. Battez l'œuf dans un bol. Incorporez la chapelure, le romarin, la moutarde, l'origan et le hachis. Mélangez bien le tout et faites 16 boulettes de viande.
2. Pelez et coupez finement l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire l'oignon.
3. Lorsque les oignons sont dorés, ajoutez l'ail écrasé et les flocons de piment. Ajoutez les tomates égouttées et le vinaigre balsamique et faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez les boulettes de viande et laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
4. Faites cuire les pâtes al dente. Egouttez, mais gardez quelques décilitres de l'eau des pâtes.
5. Mettez les pâtes dans un grand bol, versez la sauce tomate et les boulettes de viande et mélangez bien. Ajoutez un peu d'eau pour les pâtes à chaque fois jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.
6. Garnissez de basilic, de parmesan râpé et de poivre noir fraîchement moulu.