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Vegetarische spaghetti bolognese

Spaghetti bolognaise végétarien

9
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtes, complètes, crues

60 g, par ex. spaghetti

Carotte

1 moyen(s)

Céleri-rave

50 g

Oignon

1 demi

Ail

1 gousse(s)

Huile

1 cc

Lentilles, sèches

50 g, Corail

Bouillon, légumes, préparé

200 mililitres

Tomates, conserve

100 g

Concentré de tomate

1 cuillère(s)

Herbes italiennes

2 cc

Fromage parmesan

1 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faites cuire les spaghettis à point.
  2. Coupez la carotte et le céleri rave en petits cubes, émincez l’oignon et hachez finement l’ail. Chauffez l’huile dans une poêle et faites-y revenir tous les légumes. Ajoutez les lentilles et le bouillon et laissez mijoter environ 5 minutes à feu doux.
  3. Ajoutez ensuite les dés de tomates et le concentré de tomates. Assaisonnez de sel, poivre et herbes aromatiques italiennes.
  4. Saupoudrez de parmesan et servez.

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