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Photo de Soupe de tomates à l‘épeautre prise par WW

Soupe de tomates à l‘épeautre

3
Points®
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 moyen(s)

Poireau

1 moyen(s)

Huile

1 cc

Épeautre

30 g

Haricots blancs, conserve

45 g

Bouillon, légumes, préparé

600 mililitres

Tomate

200 g

Laurier

1 feuillet(s)

Romarin

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Coupez le poireau en rondelles, émincez l’oignon et faites-les frire dans l’huile. Ajoutez ensuite les flocons d’épeautre et les haricots et faites cuire un peu. Mouillez avec le bouillon de légumes et les dés de tomates.
  2. Ajoutez la feuille de laurier et le romarin. Faites bouillir, puis laissez mijoter environ 25 minutes à feu doux, couvercle fermé.
  3. Retirez la feuille de laurier. Assaisonnez et servez.

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