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Photo de Soupe de carottes à l'orange prise par WW

Soupe de carottes à l'orange

8
Points®
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Carotte

900 g

Oignon

1 petit(es)

Gingembre

1 pièce(s), morceau de ca. 2-3 cm

Huile, olive

1 cuillère(s)

Bouillon, légumes, préparé

900 mililitres

Jus d'orange, frais

100 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Paprika

½ cc

Instructions

  1. Éplucher les carottes, l’oignon et le gingembre. Émincer l’oignon, hacher le gingembre et tailler les carottes en petits dés. Faire sauter brièvement le tout dans l’huile. Mouiller avec le bouillon et cuire pendant une vingtaine de minutes.
  2. Mixer la soupe et y incorporer le jus d’orange. Donner un bref bouillon. Assaisonner de sel, poivre et paprika. Facultatif : avant de servir, décorer de piment en flocons, de carotte râpée et de persil ciselé.

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