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Photo de Shakshuka (oeufs à la sauce tomate) prise par WW

Shakshuka (oeufs à la sauce tomate)

4
Points®
Temps total
1 uur
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
35 min
Portions
6
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

2 petit(es)

Ail

2 gousse(s)

Piment

1 petit(es), 1-2 piments rouges

Huile

2 cc

Tomates, conserve

750 g, de dés de tomates

Concentré de tomate

4 cc

Paprika

½ cc

Cumin

½ cc

Oeuf, cru

6 pièce(s)

Tomate

1 moyen(s)

Persil

1 botte(s)

Baguette, blanc

6 morceau(x)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Hachez les oignons, l‘ail et le piment rouge et cuisez-les à l‘huile. Ajoutez les dés de tomates. Faites bouillir cette sauce et mélangez-y le concentré de tomates en remuant. Assaisonnez de paprika, cumin, sel et poivre et laissez épaissir environ 20 minutes dans une poêle non couverte. Répartissez la sauce tomate sur 6 petits plateaux allant au four.
  2. Formez une petite cavité dans la sauce tomate épaissie et faites-y glisser chaque fois 1 oeuf ; faites-le cuire environ 15 minutes (selon vos préférences) dans un four préchauffé à 200 °C. Découpez la tomate en dés et hachez le persil. Garnissez le shakshuka de dés de tomates et de persil et servez immédiatement avec un morceau de baguette.

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