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Photo de Sauce tomate Arrabiata prise par WW

Sauce tomate Arrabiata

1
Points® value
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignon

1 petit(es)

Piment espagnol

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Jambon, cuit, dégraissé

75 g, (en dés)

Huile, olive

2 mililitres

Concentré de tomate

2 cuillère(s)

Tomates, conserve

500 g, (tomates en dés)

Bouillon, légumes, préparé

100 mililitres

Origan

1 cc

Vinaigre balsamique

1 cc

Sucre cristallisé

1 cc

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Pelez l'oignon et coupez-le en petits morceaux. Lavez le piment rouge et enlevez les graines. Ensuite, coupez-le en petits dés. Pressez l'ail.
  2. Faites chauffer l'huile dans une casserole et poêlez les dés de jambon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajoutez l'oignon, l'ail et le piment rouge et faites cuire brièvement. Ajoutez la purée de tomates, mélangez et faites sauter brièvement.
  3. Mouillez avec les tomates en dés et le bouillon. Hachez l'origan. Assaisonnez le tout avec l'origan et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes. Terminez la sauce en ajoutant un peu de vinaigre balsamique et une pincée de sucre. Assaisonnez avec une pincée de poivre et de sel.

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