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Photo de Sauce tomate arrabiata prise par WW

Sauce tomate arrabiata

2
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignon

1 petit(es)

Piment espagnol

1 pièce(s), petit, rouge

Ail

1 gousse(s)

Huile, olive

2 cc

Jambon, cuit, dégraissé

75 g, en allumettes

Concentré de tomate

2 cuillère(s)

Tomates, conserve

500 g, dés de tomates pelées

Bouillon, légumes, préparé

100 mililitres

Origan

1 cc, haché

Vinaigre balsamique

1 cc

Sucre cristallisé

1 cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Instructions

  1. Peler et émincer l’oignon. Laver, épépiner et émincer le piment. Presser la gousse d’ail.
  2. Faire revenir les allumettes de jambon dans l’huile pendant ± 2 minutes. Ajouter l’oignon, le piment et l’ail et cuire brièvement. Incorporer le concentré de tomate et le laisser colorer légèrement.
  3. Mouiller avec les dés de tomates pelées et le bouillon. Assaisonner d’origan et laisser mijoter pendant 10-15 minutes. Incorporer le vinaigre et le sucre, du sel et du poivre.

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