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Photo de Salade de quinoa au concombre prise par WW

Salade de quinoa au concombre

4
Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse recette qui s'inscrit parfaitement dans le programme WW

Ingrédients

Quinoa, cru

75 g

Concombre

1 moyen(s), en morceaux

Tomates cerise

150 g

Oignon rouge

1 moyen(s), émincé

Oignons de printemps

4 petit(es), rondelles

Poivron, toutes couleurs

1 g, jaune, en cube

Radis

4 g, en tranches

Coriandre

4 cuillère(s), fraiche

Jus de citron

3 cuillère(s), frais

Huile d'olive extra-vierge

2 cuillère(s)

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Portez l'eau à ébullition dans une poêle, versez-y le quinoa et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Égouttez, puis laissez refroidir.
  2. Transvasez le quinoa dans un grand saladier et mélangez-y tous les légumes, ainsi que la coriandre et le jus de citron.
  3. Nappez cette salade d'huile d'olive et rectifiez l'assaisonnement.

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