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Photo de Salade de boulgour orientale prise par WW

Salade de boulgour orientale

4
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Boulgour, cru

100 g

Filet de poulet, cru

200 g

Eau

30 mililitres

Oignon

1 petit(es)

Concombre

1 plaquette(s)

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), jaune

Tomates cerise

100 g

Vinaigre balsamique

2 cuillère(s), blanc

Huile, olive

2 mililitres

Sambal oelek

½ cc

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Persil

1 cc, haché

Instructions

  1. Faire cuire le boulgour selon les instructions figurant sur l’emballage. Rincer le filet de poulet, le sécher et le découper en lamelles. Faire chauffer l’eau dans une poêle et y faire revenir le filet de poulet pendant 5 minutes environ.
  2. Ciseler l’oignon. Éplucher le concombre et le couper en morceaux. Épépiner et nettoyer le poivron et le découper en dés. Laver les tomates et les découper en quartiers. Mélanger l’oignon avec le concombre, le poivron, les tomates, le boulgour et le filet de poulet.
  3. Préparer un dressing à base de vinaigre, de l’huile d’olive et de Sambal Oelek et aromatiser de sel et de poivre. Mélanger la salade avec le dressing, laisser macérer quelque peu, garnir de persil et servir.

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