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Photo de Salade aux oeufs farcis prise par WW

Salade aux oeufs farcis

1
Points® value
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oeuf, cru

8 pièce(s)

Câpres

2 cuillère(s)

Fromage frais, allégé

50 g

Thon, conserve au naturel

4 cuillère(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Salade

50 g, 2 coeurs de salade

Radis

1 botte(s)

Pousses de soja/taugé

50 g

Huile, olive

4 mililitres

Vinaigre de vin blanc

2 cuillère(s)

Jus de pomme

60 mililitres

Céleri-branche

4 g, branches de céleri

Instructions

  1. Cuisez 8 oeufs durs (10 minutes). Hachez 2 CS de petits câpres. Coupez les oeufs en deux dans la longueur et enlevez-en le jaune que vous mélangez à 4 CS de fromage frais allégé. Ajoutez 4 CS de thon au naturel et les petits câpres et assaisonnez de sel et de poivre. Transvasez ce mélange sur les moitiés d’oeuf.
  2. Découpez en très fines lanières 2 coeurs de salade. Découpez en lanières 1 botte de radis. Nettoyez à l’eau chaude 50 g de pousses de soja. Mélangez 4 cc d’huile d’olive à 2 CS de vinaigre de vin blanc et 4 CS de jus de pomme, et assaisonnez de sel et de poivre. Mélangez à la vinaigrette les ingrédients pour la salade et répartissez-les sur 8 (ou 16) verrines, coupelles ou cuillères apéritives. Garnissez-les de 1 ou 2 oeufs farcis et de quelques petites branches de céleri.

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