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Photo de Roulades de saumon fumé sur lit de roquette prise par WW

Roulades de saumon fumé sur lit de roquette

9
Points®
Temps total
25 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
1
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Fromage frais, allégé

50 g

Aneth

1 cuillère(s), ciselé

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Saumon, fumé

120 g

Roquette

100 g

Vinaigre balsamique

1 cuillère(s)

Jus d'orange, frais

2 cuillère(s)

Moutarde

1 cc

Sucre cristallisé

1 cc

Baguette, complet

1 morceau(x), (ca. 40 g)

Instructions

  1. Mélanger 50 g de fromage frais allégé avec 1 CS d’aneth ciselé, du sel et du poivre. Badigeonner de ce mélange 120 g de saumon fumé et enrouler la tranche sur elle-même.
  2. Envelopper la roulade dans du film alimentaire et la ranger au congélateur pendant un petit moment avant de la débiter en rondelles.
  3. Déchiqueter 100 g de roquette. Monter un dressing avec 1 CS de vinaigre balsamique, 2 CS de jus d’orange, 1 cc de moutarde et 1 pincée de sucre. En asperger la salade.
  4. Disposer les rondelles de roulade de saumon sur la roquette. Servir accompagné de 1 morceau de baguette.

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