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Photo de Ravier de nouilles et vinaigrette aux cacahouètes prise par WW

Ravier de nouilles et vinaigrette aux cacahouètes

10
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
10 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Nouilles chinoises, crues

120 g

Concombre

1 moyen(s)

Carotte

2 moyen(s)

Poivron, toutes couleurs

1 moyen(s), rouge

Salade

1 tête(s), romaine

Filet de poulet, cru

240 g

Huile

1 cc

Chili en poudre

2 pincée(s)

Semences germées, radis

30 g, 2 CS, p.ex. germes de betterave rouge

Cacahuètes, salées

10 g

Coriandre

1 cuillère(s), hachée

Gingembre (en racine)

1 morceau(x), environ 2 cm

Beurre de cacahuète

1 cuillère(s)

Sauce soja

4 cuillère(s)

Jus de citron vert

2 cuillère(s)

Chili en poudre

¼ cc, flocons

Eau

75 mililitres

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faites cuire les nouilles chinoises, puis égouttez-les. Lavez le concombre, pelez les carottes et coupez-les en fines spirales au moyen du découpe légumes WW. Lavez, épépinez et coupez le poivron en lanières. Coupez la salade en lanières. Répartissez ces légumes et les nouilles chinoises dans 2 raviers.
  2. Coupez les filets de poulet en lanières. Chauffez l‘huile dans une poêle à feu vif pour y faire frire les filets de poulet en les retournant bien. Saupoudrez de sel, poivre et poudre de chili et transvasez sur les raviers encore chauds. Couvrez de germes, de cacahouètes et de coriandre.
  3. Pelez le gingembre, râpez et mélangez au beurre de cacahouète, sauce soja, jus de citron vert, cassonade, flocons de chili et eau. Humectez les raviers de cette vinaigrette et servez.

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