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Photo de Pâtes aux champignons et pesto de petits pois prise par WW

Pâtes aux champignons et pesto de petits pois

8
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
20 min
Temps de préparation/cuisson
10 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile

Ingrédients

Pâtes, blanches, crues

100 g

Bouillon, légumes, préparé

150 mililitres

Petits pois, surgelés

75 g

Citron

½ pièce(s)

Persil

2 cuillère(s)

Pignons de pin

15 g

Champignons

500 g

Oignon

1 pièce(s)

Huile

1 cc

Noix de muscade

1 quantité au choix, râpée

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Instructions

  1. Faites cuire les pennes.
  2. Pour le pesto, portez le bouillon à ébullition et versez-y les petits pois pour 3 à 5 minutes. Râpez 2 pointes de couteau de zestes de citron et pressez le fruit. Réduisez les petits pois en purée avec le bouillon, le persil, les pignons de pin, le jus de citron et les zestes. Assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Coupez les champignons en quartiers et émincez l‘oignon. Chauffez l‘huile dans une poêle à feu moyen ou vif et faites-y frire les champignons et l‘oignon 5 minutes environ. Ajoutez les pennes.
  4. Saupoudrez de sel, poivre et noix de muscade, ajoutez le pesto de petits pois et servez.

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