Chou fleur râpé au poulet garam masala

Instructions

1. Lavez le chou-fleur, détaillez-le en rosettes et hachez-le finement. Épongez et coupez le filet de poulet en cubes.
2. Dans une poêle, réchauffez les tomates tamisées à feu moyen, saupoudrez de sel, poivre, garam marsala et paprika. Ajoutez les cubes de poulet et laissez mijoter environ 10 minutes, couvercle fermé.
3. Faites blanchir le chou-fleur pendant 3 ou 4 minutes, égouttez-le et servez avec le poulet saupoudré de sel, poivre, coriandre et humecté de jus de citron.