Pommes de terre grillées et sauce aigre

Instructions

1. Lavez et cuisez les pommes de terre 30 à 35 minutes, sans les peler. Égouttez-les et enveloppez-les séparément dans un papier aluminium, accompagnées chaque fois d'une branche de romarin.
2. Pour la crème, coupez l'oignon de printemps en fines rondelles, mélangez-le à la crème, au jus de citron, au sirop d'érable et au persil et assaisonnez.
3. Déposez les pommes de terre environ 15 minutes sur la grille du barbecue, coupez-les ensuite dans le sens de la longueur et servez-les avec la crème épaisse.