Pizza aux pignons de pin

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C. Couper la pâte en quatre larges bandes et les disposer côte à côte, en les espaçant légèrement, sur une plaque tapissée d’une feuille de cuisson Weight Watchers. Glisser à mi-four et cuire 5 minutes.
2. Égoutter la mozzarella et la couper en lamelles. Mélanger les dés de tomates avec le concentré, du sel, du poivre et de l’origan. Étaler la préparation sur la pâte. Garnir de lamelles de mozzarella. Glisser à mi-four et cuire une trentaine de minutes.
3. Dans une poêle antiadhésive, rôtir les pignons de pin à sec et en saupoudrer les pizzas. Parsemer de copeaux de parmesan et de fines herbes fraîches si désiré.