Pizza au poulet tikka masala

Instructions

1. Mélanger la farine, la levure chimique, le yaourt à la grecque et le sel. Pétrir avec les mains farinées jusqu’à obtention d’une boule souple.
2. Fouetter la crème épaisse avec le garam masala et les graines de cumin. Émincer les blancs de poulet et les échalotes, puis les faire revenir dans une casserole avec de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, puis la placer sur le 2e cercle du moule à pizza. Étaler la sauce sur l’abaisse. Disposer le poulet dessus. Saupoudrer de piment en poudre et de coriandre fraîche.
4. Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.