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Maiskolven met chili-salsa

Épis de maïs et salsa pimentée

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Points®
Temps total
20 min
Temps pour apprêter les aliments
5 min
Temps de préparation/cuisson
15 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Les saveurs de cette recette d'origine mexicaine sont bien plus intéressantes que pour la recette classique, au beurre et au sel. À retenir pour votre prochain barbecue !

Ingrédients

Maïs, épi

4 pièce(s)

Oignon

1 moyen(s)

Petit piment

1 portion(s)

Citron

1 pièce(s)

Vinaigre de vin blanc

1 cuillère(s)

Coriandre

3 cuillère(s), fraîche

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faites cuire les épis de maïs environ 10 minutes dans de l'eau ou grillez-les de 12 à 15 minutes au barbecue.
  2. Entre-temps, émincez l'oignon et le piment. Râpez le citron pour en obtenir les zestes puis pressez le fruit. Mélangez bien le tout avec le vinaigre de vin et la coriandre hachée.
  3. Versez cette salsa sur les épis de maïs et saupoudrez de poivre du moulin.

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