Patates douces et crevettes au four, façon asiatique

Instructions

1. Préchauffez le four à 180 °C. Pelez et coupez les patates douces en cubes, le brocoli en rosettes, les haricots en deux et le poireau en larges rondelles. Répartissez les patates douces, le brocoli, les haricots et les poireaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Pressez l’ail ; pelez le gingembre et hachez-le finement. Mélangez-le à la sauce soja avec 2 cuillères à café d’huile, le miel, les flocons de chili et l’ail. Répartissez sur le mélange de patates douces et de légumes et enfournez environ 15 minutes.
3. Rincez, épongez et mélangez les crevettes avec le reste d’huile. Assaisonnez, répartissez sur la plaque de cuisson et enfournez 6 minutes, retournez les crevettes et poursuivez la cuisson encore 6 minutes. Saupoudrez de graines de sésame, enfournez à nouveau pour 3 minutes et servez.